Осень - пора сладких и сочных домашних яблок. А я уже несколько дней подряд приловчилась готовить на завтрак простейший пирог с домашними яблоками. Пирог получается мягким, нежным и очень вкусным, по вкусу напоминает всеми известную и любимую Шарлотку. Но главное даже не сам рецепт, а способ приготовления, готовлю я его на сковороде!

Список ингредиентов для приготовления

• Яблоки 2 шт
• Яйца 2 шт
• Молоко 200-250 мл
• Мука 8-10 ст ложек
• Сахар 5-8 ст ложек
• Разрыхлитель теста 0,5 чайной ложки
• Сливочное масло
• Мак ( по вкусу можно не добавлять)

Беру два небольших яблока, вырезаю у них середину с косточками и режу на кусочки.

Потом перекладываю в тарелку, посыпаю сахаром, перемешиваю и отправляю обжариваться на сливочном масле.

Яблоки должны жариться на небольшом огне под крышкой, не забывайте помешивать.

Пока яблоки жарятся, готовлю тесто.
Взбиваю яйца с сахаром, добавляю молоко, муку и разрыхлитель. Все перемешиваю с помощью миксера.
Тесто должно получиться примерно как на оладьи, может чуть гуще. В самом конце добавляю мак.

Готовым тестом начиная с краёв заливаю обжаренные яблоки.

После делаю огонь практически на минимум, накрываю крышкой и оставляю в таком виде примерно на 15 минут.

За это время пирог немного поднимется и станет плотным.

Вот такой пирог получается, режу его на кусочки лопаткой прямо на сковороде и горяченьким поджаристой стороной вверх подаю к столу.

Всем приятного аппетита!